Шикарный написал(а):
Думаю что Азербайджанская и Турецкая не ак уж отличается !
Шик, в этом ты заблуждаешся. Турецкая кухня очень сильно отличается от азербайджанской. Турецкая кухня средиземноморскаяй, ближе к греческой, как ни странно, обилие овощей. А наша кухня ближе к персидской, но чуть богаче, потому что обогатилась как кухней кочевых народов (обилие мясных блюд, молочных и т.д.) так и оседлых народов (мучные блюда, овощные и т.д.). Плюс ко всему этому и кавказские блюда. Поэтому у нас кухня такая богатая. Но грузины короли холодных закусок. Такого разнообразия холодных блюд ни у кого на Кавказе нет. Но по горячим блюдам им до нас далеко ))) Шота, Гия без обид ))
